sunnuntai 23. helmikuuta 2014

Raakasuklaa

Kahvista ja leivästä luopuminen tuntuu vaikealta, mutta pidempi tauko suklaasta vie fiiliksen kokonaan. Olen herkutellut suklaalla niin kauan kun muistan. Opetettiinhan minut sillä kävelemäänkin. Isän kanssa käymme kotona yhä kilpaa konvehtirasian parhaista paloista, eli niistä Pandan pyöreistä kermatoffeetäytteisistä. Kun nyt kuitenkin yritän ylläpitää tätä jonkin sortin terveyslinjaa, päätin viimein kokeilla terveellisen ja ravinteikkaan raakasuklaan tekoa. Voiko jotain hyvää saada sanomatta Fazer?

Fazerin voittanutta tämä ei ehkä ole, mutta kaupan karkkihyllyn muut makeiset ja suklaat peittoaa kyllä. Mennen tullen! Ja ehkä teollisen turmelema makuaistinikin tästä muuttuu. Ainakin raaka kaakaojauhe on jo ohittanut O'boyn.

Valmistus:
sulata vesihauteessa kaakoamassa 100g ja kookosöljy 1dl
lisää
maca-jauhetta 1rkl(ruohonjuuri) ja
lucumaa 2rkl(ruohonjuuri) sekä
agavesiirappia loraus maun mukaan
ripaus himalajan suolaa

Kun seos on juoksevaa, kaada foliolla vuorattuun vuokaan.
Ripottele päälle halutut lisämausteet, pähkelit,ruusunlehtiä,nibsejä tms.
Minä heitin kourallisen mulperimarjoja, goji-marjoja ja kuivattuja taatelin- ja viikunanpalasia. 
Laita pakkaseen jähmettymään n. vartiksi.

Suklaa oli helppoa valmistaa ja maistui erityisen hyvältä espresson kera! 





Bianca**

4 kommenttia:

Ocean Front Walk kirjoitti...

Kyllä kiitos, saa lähettää tänne :D

Bianca Bernard kirjoitti...

Taitaisi sulaa matkalla kun en temperoinut:/ Tein vielä toisenkin satsin, pähkinälisällä, kun takeaway-sushin muovikenno houkutteli. Siinä oli niin kivasti kuvioitu pinta, että tuli ihan kuin Brunbergin suklaalevy :)

Merja kirjoitti...

Makean kauniin näköistä :) Täytynee lähteä visiitille Hakaniemen Ruohonjuureen!

Omassa kauppakassissa kotiutin juuri Fazerin uutta Chili & Crisps suklaata, maistuu sekin.

Bianca Bernard kirjoitti...

Hei annoit juuri idean! Chili ei ehkä ole mun juttu mutta keksinmuruja ja tuoretta inkivääriä voisin ripottella seuraavaan levyyn.
Punnitse&säästä-kaupassa muuten myytiin valmiita suklaantekopaketteja, mistä löytyy kaikki tarvittavat ainekset.