tiistai 7. tammikuuta 2014

Linssimuhennos

Sateisen ja hämärän puistoretken päälle maistuu lämmin linssimuhennos. Terveellistä, täyttävää ja kasviksia vaihtamalla sitä voi helposti varioida. Tässä ohje:


4hlö:lle
vettä
knorr liemikuutio
2sipulia
valkosipulinkynsiä
vihreitä linssejä
2porkkanaa
1selleri
1tl tomaattisose
rosmariinia
mustapippuria
suolaa



Kuumenna oliiviöljy korkeareunaisessa pannussa
Lisää sipulisilppu ja kuullota pehmeäksi
Lisää huuhdellut linssit ja pyörittele öljysipuliseoksessa
Kaada päälle liemikuutiolla maustettua kiehuvaa vettä muutama desi kerrallaan. (vettä jätettävä vielä kypsennysvaiheeseen)
Lisää pilkotut porkkanat ja sellerit(tai oman maun mukaan vihanneksia)
Heitä mausteet sekaan
Anna porista liedellä niin kauan kuin linssipaketin ohjeessa kehotetaan. Sekoittele välillä ja lisää kuumaa maustevettä silloin tällöin.

Nälkäisten annokset jäähtyvät kätevästi ikkunalaudalla ja sillä välin ehtii vielä lukea yhden sivun Mimmi-lehmästä. Hurjan hauska lastenkirja, suosittelen!



Italialaisen perinneruoan "lenticchie e zampone" tästä saa lisäämällä zampone-makkaraa (mm. kauppahallista) viipaleina päälle ja jättämällä porkkanat ja sellerit pois. Uudenvuoden yönä nautittuna sen kerrotaan tuovan rahaa ruokailijoille. 



Terveisin,
Bianca**

2 kommenttia:

Ocean Front Walk kirjoitti...

Ihana ihana, just tämmöstä reseptiä tarvii myös köyhä opiskelija ulkomailla, kun nuo ainekset irtoaa edullisesti miltei kaikkialla maailmassa :) Toi kuvasarja on tosi pro!
P.S. Ootko muuten huomannu et aasiakaupoissa on hyviä liemikuutioita? Niillä on esim. vaikka mitä makuja meillekin tutusta Maggi-sarjasta.

Bianca Bernard kirjoitti...

Voi pro sun kanssas :D En ole kokeillut aasiakauppojen liemikuutioita, kiitos vinkistä:)